Hatay usulü humus nasıl yapılır? MasterChef humus tarifi

Hatay usulü humus nasıl yapılır? MasterChef humus tarifi

Nohutun en güzel hali Hatay usulü humus tarifi hakkında detayları merak ediyorsanız işte sizin için mis gibi MasterChef’te de gözde olmuş humus tarifi…

Lezzetli mezeler arasında yer alan humus, adeta damaklarınızı lezzetinden çatlatacak güzellikte uygulanabilir. Hatay usulü humus tarifi nasıl yapılır bilirseniz, misafirlerinizi etkilemenizin en güzel yolunu bulmuş olabilirsiniz. O halde işte sizin için bu enfes lezzetin tarifi…

HATAY USULÜ HUMUS TARİFİ İÇİN MALZEMELER

2 su bardağı nohut (haşlanmış, kabukları alınmış)

1,5 çay bardağı ılık su

Humusu için;

1 çay bardağı ılık su

4 yemek kaşığı tahin

1,5 çay kaşığı kimyon

1 tam limonun suyu

Tuz

1-2 diş sarımsak (isteğe göre konulabilir)

Üstünü süslemek için;

Kıyılmış maydanoz, nane

Domates

Kırmızı pul biber

Kimyon

Zeytinyağı

Kornişon turşu ve süs biber turşusu

Malzemelerinizi hazırladıysanız humus tarifi için kolları sıvayabilirsiniz. O halde Hatay usulü humus tarifi nasıl olur?

HATAY USULÜ HUMUS TARİFİ

Nohutları bir gece önceden ıslatıp ardından düdüklü tencerede haşlamanız gerekiyor.

Daha sonra tencereye alıp üzerine tekrar su koyup, çatlaması ve kabukların kolay soyulması için yaklaşık 1-1,5 su bardağı sıcak suda kaynatın.

Haşlanıp çatlamış nohutların kabuklarını ayırın. Kabuksuz nohut içlerini 1,5 çay bardağı suyla birlikte tencereye alıp, ocağa koyun. Tahta kaşıkla karıştırarak suyu çekmesini sağlayın.

Tencerenin altını kapattıktan sonra nohutları el blenderinden geçirin. Katı bir kıvam elde edeceksiniz.

Üstüne 1 çay bardağı kadar su ekleyip seyreltin, ocağı tekrar açıp katılaşan karışımı bu şekilde biraz yumuşatın.

Püre şekline gelen nohutu ocaktan alıp tahin, limon suyu, tuz ve kimyonu ekleyerek blenderla iyice karıştırın.

Servis tabağınıza alıp yayın ve üzerinde 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.

Kimyon, kıyılmış maydanoz, nane, pul kırmızıbiber, kornişon turşu ve süs biber ile süsleyerek servise hazır hale getirin. MasterChef humus tarifi işte bu kadar kolay

Afiyet olsun.

İlgili Haberler
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.