Pek çok kişi besinlerin faydalarını internet üzerinden araştırıyor. Fakat bir besin var ki şifa deposu.
Pek çok kişi besinlerin faydalarını internet üzerinden araştırıyor. Fakat bir besin var ki şifa deposu.
Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, altın değerindeki besin kerevizin faydalarını açıkladı. Gülşen, şifa deposu olarak tanımladığı kereviz, birçok hastalığı da önlüyor.
Kerevizi ilk olarak anlatan Gülşen, şu ifadelere yerdi;
“Kereviz, maydanozgiller familyasındandır. Lif yararlı karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Kereviz ; A,C,D,E,K, folat B6, potasyum ve B5 gibi vitaminleri potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineralleri içerir.”
Kerevizin 100 gramındaki besin değerlerini paylaşan Gülşen, “42 kalori bulunur besin değerleri de bu şekildedir; 9,2 gr Karbonhidrat, 8 gr Lif ,100 mg Sodyum ,115 mg Potasyum ,43 mg Kalsiyum , 15 mg Magnezyum,70 mg Fosfat , 0,7 mg Demir , 0,4 mg Çinko ,8 mg C vitamini ,0,5 mg E vitamini , 0.04 mg B1 Vitamini ,0.07 mg B2 vitamini ,0.20 mg B6 Vitamini bulunur.” dedi.
Gülşen son olarak kerevizin faydalarını başlıklı bir şekilde sıraladı. İşte kerevizin faydaları…
KALBİ KORUR VE DAMARLARI TEMİZLER
Kereviz içerdiği antioksidan ve antiinflamatuarlarla damarları korur güçlendirir. Kereviz, ftalid içerdiğinden damarların düz kasları rahatlatır. Bu madde, damarlarının genişlemesine ve kan basıncının düşmesine neden olur böylece kolesterol seviyesini de düşürür.
BEYNİ GÜÇLENDİRİR
Antioksidan, magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi temel mineralleri içerir, Bu mineraller beyin sağlığı için elzem maddelerdir.
KANSERDEN KORUR
Apigenin ve luteolin maddeleri kerevizin kansere karşı korumada çok etkili bileşenlerdir. Bu maddeler kerevizde çok yüksek miktarda bulunur.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Kereviz antioksidan kaynağıdır. Askorbik asit , beta karoten, polifenol içermektedir. Bunlar serbest radikallere karşı vücudu korur.
İDRAR SÖKTÜRÜCÜDÜR
İçerdiği yüksek potasyum sebebiyle vücuttaki fazla ödemi atarak vücudun rahatlatır su bilançosunu sağlar.
MİDEYİ TEMİZLER
Kerevizin içerdiği antioksidanlar ve lifler mide duvarını temizleyerek mide sağlığını korur.
