Akşam ne pişirsem derdine son 'Köri soslu tavuk tarifi'

Akşam ne pişirsem derdine son 'Köri soslu tavuk tarifi'

Lezzetli ve pratik tariflerle sofranızı renklendirmek mümkün. İşte akşama ne pişirsem diye düşünenlere nefis bir öneri...

MALZEMELER:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 büyük soğan (doğranmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 tatlı kaşığı köri tozu

1 çay kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

1 adet büyük domates (rendelenmiş veya doğranmış)

1 su bardağı tavuk suyu veya su

1 su bardağı süt veya krema

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)

YAPILIŞI:

Bir tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın.

Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve suyunu çekip hafifçe kızarana kadar pişirin. Ardından tavukları bir kenara alın.

Aynı tavaya biraz daha sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.

Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.

Ardından köri tozu, zencefil, kimyon ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.

Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tavaya ilave edin. Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.

Tavuk suyunu veya suyu ve sütü ekleyip karıştırın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kaynamaya başlayınca tavukları tekrar tavaya ekleyin ve sosla birlikte pişirin.

Tavuğunuzun sosu kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, daha koyu bir sos isterseniz biraz daha pişirebilirsiniz.

Servis yapmadan önce ince doğranmış taze maydanozları sosun üzerine serpip sıcak servis yapın.

İlgili Haberler
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.