(AYDIN) - Didim Kaymakamlığı, Didim Belediyesi ve Didim Ziraat Odası'nın iş birliğiyle bu yıl 7'ncisi düzenlenen Uluslararası Didim Zeytin Festivali, 10-12 Ekim tarihleri arasında binlerce ziyaretçiye ev sahipliği yaptı. Festivalin odak noktasında zeytinin kültürel, ekonomik ve sağlık yararları yer aldı. Kortej, atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, paneller ve konserlerle dolu bir program sunuldu.
Festival açılışı, Atatürk Bulvarı'ndan başlayarak coşkulu bir kortejle gerçekleşti. Bando eşliğinde gerçekleşen kortej, Apollon Tapınağı önünde sona erdi. Açılışta Didim Kaymakamı Mesut Çoban, Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Didim Ziraat Odası Başkanı Hilmi Yıldırım ile birçok protokol üyesi, STK temsilcileri ve yerel üreticiler yer aldı. Protokol, kurdele kesimiyle festivali resmen açtı.
Farklı etkinliklerle dolu program
Festivalin ilk günü, Didim Belediyesi ve DİTAB'ın ikramı olan yöresel keşkek ile sürdü. Protokol ve misafirler, yerel üretici stantlarını ziyaret etti. İkinci günde, yemek yarışması yapıldı. Çocuklara yönelik "Zeytin Kurulumu Atölyesi" yoğun ilgi gördü. Prof. Dr. Renan Tunalıoğlu'na ait bir sunum, Olivia Cafe'de gerçekleştirildi ve yerli ile yabancı katılımcılar ilgi gösterdi. Michelin yıldızlı Şef Necati Yılmaz, "Mavraki" isimli zeytinyağlı özel tarifini tanıttı. Şapel'de düzenlenen "Zeytinyağı ve Sağlık" panelinde, Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya'nın moderatörlüğünde Dr. Gül Kahraman ve Ecz. Atilla Totos önemli bilgiler paylaşarak katılımcılara zeytinyağının sağlık yararlarını aktardı.
Kardeşlik salatası ile rekor kırıldı
Kos Adası'ndan gelen AREGALA Yunanistan Gastronomi Başkanı Şef Kadri Memişin liderliğinde gerçekleştirilen "Kardeşlik Salatası" atölyesi, Ege'nin iki yakası arasındaki kültürel bağı sahnede bir araya getirdi. Horokos Dans Grubu'nun gösterisi büyük bir beğeni topladı. Akşam saatlerinde yapılan toplu zeytinyağı tadımıyla birlikte daha önceki Türkiye rekoru kırıldı.
Çocuklar için zeytin hasadı ve kapanış konseri
Son günde, çocuklarla birlikte zeytin hasadı gerçekleştirildi. Ardından yerel bir zeytin fabrikasında üretim süreçleri yerinde gözlemlendi ve yağ tadımı yapıldı. Sanat programında DAHOT Halk Oyunları ekibi ve Kemancı Kızlar sahne aldı. Sertifika ve ödül törenlerinin ardından Fatih Veli ve İlker Perhiz konseriyle festival büyük bir coşkuyla sona erdi.
Zeytinle buluşmanın önemi
Doğaya, üretime ve kültürel mirasa sahip çıkmayı amaçlayan Didim Zeytin Festivali, Ege'nin köklü tarım geleneğini görünür kılarak yerel üreticilerle tüketicileri, gastronomi, sanat ve bilimi bir araya getirdi. Didim'in zeytinle kurduğu güçlü bağ, bu yıl da barış ve bereket vurgusuyla tazelendi.
