Bursa'nın Yenişehir ilçesinde, Osmanlı Padişahlarının da tercih ettiği siyez buğdayından üretilen ekmek, özellikle şeker hastaları için faydalı olarak görülüyor.
Yenişehir Belediyesi iştiraki Yesaş Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Koray Aydın, siyez ekmeğinin üretim süreci ve faydaları hakkında bilgi verdi. Aydın, "Osmanlı padişahlarının da ektirdiği siyez karabuğdayından yapılan ekmeğin birçok şifası bulunuyor. Bu ekmek diyet yapanlara iyi geliyor. Onların favori ekmeği aynı zamanda şeker hastalarına iyi gelirken vücuda çok az zararı var." dedi.
Yenişehir'de ilk kez üretilen siyez ekmeğine vatandaşların yoğun ilgisi olduğunu belirten Aydın, siparişlere yetişemediklerini de sözlerine ekledi.
