Uzmanlardan gebelik uyarısı: Çiğ et, düşük ve erken doğuma neden olabilir

Uzmanlardan gebelik uyarısı: Çiğ et, düşük ve erken doğuma neden olabilir

Uzmanlar, gebelikte çiğ veya az pişmiş et tüketiminin toksoplazma gibi parazitlerin bulaşmasına yol açarak düşük veya erken doğuma neden olabileceği konusunda uyardı.

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Hakan Bilgesoy, gebelik döneminde çiğ veya az pişmiş et tüketiminin toksoplazma ve salmonella gibi parazitlerin bulaşmasına yol açabileceği konusunda uyardı. Bu parazitler, annede enfeksiyon oluşturabilir ve bebekte görme, işitme, beyin gelişimi sorunlarına yol açabilir.

Bilgesoy, toksoplazmanın sadece etten değil, iyi yıkanmamış meyve ve sebzelerden de bulaşabileceğini, bu nedenle çiğ etle temas eden yüzeylerin ve ellerin iyice temizlenmesi gerektiğini belirtti. Gebelerin et tüketirken hekimlerine danışmaları ve iyi pişmiş, hijyenik ürünler tercih etmeleri gerektiğini vurguladı.

Kurban Bayramı'nda taze et tüketiminde de dikkatli olunması gerektiğini söyleyen Bilgesoy, yeni kesilmiş etin hemen tüketilmesinin sindirim sorunlarına ve sıvı kaybına neden olabileceğini, bu nedenle en az 1 gün buzdolabında dinlendirilmiş et tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Medical Park Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gül Uygun Karakulak ise bayramda beslenmede dengeye dikkat çekerek, taze etin en az 24 saat dinlendirilmesi ve porsiyon kontrolü yapılması gerektiğini, etin yanında bol yeşillik tüketilmesi gerektiğini belirtti. Karakulak ayrıca, az pişmiş etin bakteriyel risk, çok pişmiş etin ise kanserojen risk taşıdığını, bu nedenle ızgara, fırın veya haşlama gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmesi gerektiğini, mangalda pişirme mesafesinin 15-20 santim olması gerektiğini söyledi.

Karakulak, bayramda şerbetli tatlı tüketiminde ölçülü olunması, su tüketiminin ihmal edilmemesi ve günde 2-2,5 litre su içilmesi gerektiği önerisinde bulundu.

521931-2.jpg

YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.