Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,9 artarak 1 milyon 15 bin 647 tona ulaştı. Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4'lük bir artış yaşandı.
İnek peyniri üretimi Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 artarken, yoğurt üretimi yüzde 1 azaldı. İçme sütü üretiminde ise yüzde 6,2'lik bir artış görüldü. Tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 1,8 oranında arttı. Ocak-Mart döneminde inek peyniri üretimi yüzde 0,4 azalırken, yoğurt üretimi yüzde 2, içme sütü üretimi yüzde 1,1 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi yüzde 0,9 arttı.
Şubat ayında 897 bin 358 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında yüzde 13,2'lik bir artışla 1 milyon 15 bin 647 tona yükseldi. İçme sütü üretimi de Şubat ayındaki 132 bin 720 tondan Mart ayında yüzde 11,9 artarak 148 bin 525 ton olarak gerçekleşti.
