Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan taze fasülye pişirme tekniklerinden dolayı zaman zaman diri kalabiliyor. Lezzetiyle damakları sınırlandıran bu yemeği lokum gibi yumuşacık yapmanın püf noktaları var. eğer pişirdiğiniz taze fasulyeler sürekli diri kalıyorsa bu yöntemi mutlaka uygulayın.
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti taze fasülye hafifliği ve besleyiciliği ile sıklıkla tercih edilen yemeklerden bir tanesi taze domates soğan ve zeytin yağı ile hazırlanıyor. Yapısı gereği sert bir sebze olduğundan dolayı bu sebzeyi pişirirken bazı aşınmalara dikkat etmek gerekiyor.
Pişirme aşamasında bir tatlı kaşığı şeker eklemek taze fasulyenin yumuşacık olmasını sağlıyor.
