Karadeniz’de ender bulunan bu balık, kilogramı 500 TL'den satışa sunuluyor. Balıkçı Hüseyin Baş, kırlangıç balığının genellikle restoranlar ve oteller tarafından tercih edildiğini, bazen il dışına da gönderildiğini belirtti.
“Biraz pahalı bir balık. Genelde restoranlar ve oteller satın alıyor bu balığı. Hatta il dışına yolladığımız da oluyor. Bu balığın çorbası, buğlaması ve şişi çok lezzetli oluyor. Tezgahımızdaki kırlangıç balığı 3 buçuk kilogram ve kilogramı 500 lira” diye ekledi.
