İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu, İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası''nın zam talep etmesine ilişkin toplandı. Değerlendirilen zam talebi, komisyon tarafından kabul edildi.
Resmi yazışmaların gerçekleştirilmesi sonucu 4 liradan satılan simitin fiyatı yüzde 25 zamlanarak 5 liraya yükseldi. Simitin yeni fiyatı pazartesi günü itibarıyla geçerli olacak. Simit fiyatını takip eden boyoz, poğaça, peynir ve yumurtanın tane fiyatları da 5 liraya yükseldi. Kumru ise 15 liradan satılmaya başlanacak.
"FATURALAR BOYNUMUZU BÜKÜYOR"
İzmir Pide ve Gevrekçiler Odası Başkanı Şükrü Erişen, artan maliyetlerden dolayı zam kararının kaçınılmaz olduğunu belirtti. Erişen ayrıca şu ifadelere yer verdi: "Gevrek; zengin, fakir, işçi, memur, öğrenci her zümrenin ulaşabileceği, doyurucu ve ilimizde severek tüketilen bir gıda. Bir yandan maliyetler karşısında ezilen esnafımızı düşünürken, bir yandan da alım gücü düşen vatandaşımızı göz ardı etmemeye çalışıyoruz.
Bu aşamada, zam kararı alırken ciddi anlamda zorlanıyoruz. Ancak artan maliyetler, faturalar, işçilik ücretleri göz önüne alındığında zam kaçınılmaz bir durum oluyor. Enerji maliyetleri başta olmak üzere ham madde zamları, işçilik ücreti, vergi, SGK derken esnafa kar kalmıyor. Esnaf kazancını maalesef faturalara yatırıyor. Elektrik ve doğal gaz faturaları boynumuzu büküyor. Sonuç olarak alınan zam ne esnafı ne de tüketiciyi mutlu ediyor"
"HER GEÇEN GÜN ZAM GELİYOR"
Alsancak''ta gevrek üretimi ve satışı yapan işletmeci Nazmiye Özaba, "Fiyatlar şu an için yeterli olabilir ama zamlar nedeniyle ileride nasıl olacağını bilemiyoruz. Her geçen gün bir ürüne zam geliyor. Fırıncıların da işi zor.
Elektrik pahalı. Eleman ücretleri, sigortası var. İş yerinin elektrik ve su faturası var. Bir fırın olarak çok maliyet, aşırı gider var. Gelir var ama gider daha fazla. İzmir gevreği çok seviyor, boyoz da çok meşhur" diye konuştu.
