Sıcak çay ve kahve tüketimi araştırması İngiltere’de yapıldı. Araştırmada sıcak içecek kullanan kişilerin yemek borusu kanseri riskinin, içmeyenlere göre 2,8 kat daha fazla olduğunu ortaya çıkardı.
Deneklere kahvelerini “ılık”, “sıcak” veya “çok sıcak” olarak içmeyi sevip sevmedikleri soruldu ve yanıtları alındı.
Çay ya da kahvelerini ılık tercih edenlerin içmeyenlere göre 2,7 kat daha fazla risk altında olduğu, “sıcak” ise 5,5 kat, “çok sıcak” ise 4,1 kat daha fazla risk taşıdığı ortaya çıktı.
Gırtlak kanserinin en tehlikeli kanser türlerinden biri olduğu biliniyor.
İngiltere’de her yıl yaklaşık 10 bin kişiye gırtlak kanseri teşhisi konulurken, araştırmada kişinin sıcak çay ve kahve tüketimini azalttığında kansere yakalanma riskinin azaldığı belirlendi. Cambridge Üniversitesi’nden Stephen Burgess The Telegraph''a açıklama yaptı ve şunları söyledi:
“Sıcak Kahve veya çay içmek boğaz kanseri riskinizi neredeyse üç katına çıkarıyor. Kişilerin ne kadar kahve içtiğine dair veri toplamadık, bu nedenle sıcak içeceklerin hacminin daha yüksek riskle bağlantılı olup olmadığını söylemedik. Yani sıcak kahve riski artırıyor ancak riskin kahve miktarına göre artıp artmadığını söylemek zor. Bu bilgi ışığında insanlara ''kahve yerine çay içmelisin ve tamamen iyi olacaksın'' demek de mantıksız hâle geliyor. "
