Haber: Kemal Onur ATALAY
(AKSARAY) - Aksaray'da uzun yıllardır kasaplık yapan Osman Antep, şap hastalığının et fiyatlarında artışa neden olduğunu bildirdi. Antep, vatandaşların et alırken daha dikkatli olmaları gerektiğine değinerek, "Vatandaş et alırken etin pembe olmasına dikkat etsin, siyah et almasın. Siyah olduğu müddetçe almasınlar" dedi.
1977 yılından beri Aksaray'da kasaplık yapan Osman Antep, son 1,5 aydır görülen şap hastalığı ve et fiyatlarıyla ilgili görüşlerini paylaştı.
Şap hastalığı nedeniyle kesimlerde ciddi sorunlar yaşandığını aktaran Antep, "Aksaray’ımızda şap hastalığı vardı. Yalnız, şap hastalığı dolayısıyla kesimhanelerde kesim yapılmadı. Bazı kişiler "kesildi" diyorlar ama yalan. Onlar şimdi imha edildi. Hiçbir kasap arkadaş kesim yapmadı" diye ekledi.
"Şap öncesi fiyatlar 600 TL civarındaydı, 100 TL zam yapıldı"
Kesimlerdeki sorunların satışları olumsuz yönde etkilediğini söyleyen Antep, şu şekilde devam etti:
"Kesimlerde sıkıntı var, satışlarda problem var. Esnaf umduğunu bulamıyor. Kuzu eti kemikli 620 TL, kemiksiz dana eti 700 TL, antrikot 750 TL, bonfile 900 TL. Şap öncesi fiyatlar 600-620 TL civarındaydı. Yaklaşık 100 TL zam yapıldı. Şu anda kesim fiyatı büyükbaşta 480 TL, küçükbaşta 520 TL’dir.
Talep normal ama vatandaş fiyatı sorup gidiyor. Bu saatlerde dükkânımda genelde kalabalık olurdu, şimdi müşteri yok. Şap hastalığı insana geçmez. Veterinere de sorduk, o da aynı şeyi söyledi. Şap hastalığı şimdilik bitti Aksaray’da, satışlarımız normale döndü."
"Etin pembe olmasına dikkat edin, siyah eti almayın"
Aksaray'da en çok kıyma, kuşbaşı, antrikot, sırt, biftek ve pirzola satışının yapıldığını belirten Antep, yine de vatandaşların güvenilir kaynaklardan et almaları gerektiğini hatırlatarak, "Vatandaş et alırken etin pembe olmasına dikkat etsin, siyah et almasın. Siyah olduğu müddetçe almasınlar. Bazı kasap arkadaşlar 500 TL’ye, 650 TL’ye et satıyorlarmış. 480 TL’ye kesilen malın bir kasaba 650 TL’ye maliyeti vardır. Haftada üç kez kesim yapıyorum, taze kesip taze satıyorum" ifadelerini kullandı.
