(BOLU) - UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan ve Cittaslow üyesi olan Safranbolu, dünyanın en kıymetli bitkilerinden safrana adanmış geleneksel festivali için hazırlıklarını tamamlıyor. Bu yıl dokuzuncusu düzenlenecek olan Safran Festivali, 17-18-19 Ekim tarihlerinde farklı etkinliklerle kapılarını açacak.
Kültürel zenginlikleri, tarihi yapıları ve gastronomik değerleriyle Türkiye'nin önemli turizm merkezlerinden biri haline gelen Safranbolu, bu festivalde hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor.
Kaymakamlık, Belediye, Kültür ve Turizm Vakfı, Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ticaret ve Sanayi Odası, Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Turizm İşletmecileri Derneği birlikte düzenleyeceği festivalin açılışı, 17 Ekim Cuma günü saat 14.00'te Karabük Belediyesi Bandosu eşliğindeki kortej yürüyüşü ile yapılacak.
Açılış konuşmalarının ardından, Cinci Macunu ikramı ve Zerde kazanının kaynatılması töreni ile festivalin coşkusu tarihi çarşıya yayılacak. Gün boyunca ziyaretçiler, yağlı boya sergisi, kağıttan safran sergisi ve yerel üreticilerin pazarını ziyaret etme fırsatı bulacak.
Festivalin ikinci günü, 18 Ekim Cumartesi, safran hasadı etkinliği ile başlayacak. Gün boyunca piyano ve ney dinletileri, fotoğraf ve kitap imza günleri, "Safran Yetiştiriciliği ve Ekonomisi" ile "Safranın Gelecekten Bilime Yolculuğu" konularında söyleşiler gerçekleştirilecek. Ayrıca, safran lokumunun kaynatılma gösterisi de yapılacak. Öğleden sonra, Safranbolu'nun en lezzetli yemek tariflerinin yarışacağı Safran Yemek Yarışması, usta şefler tarafından değerlendirilecek.
Festival, 19 Ekim Pazar günü geleneksel safran hasadı etkinliği ile sona erecek. Yüzyıllardır kente ismini veren ve coğrafi işaretle tescillenen safran bitkisinin üretim alanlarında gerçekleştirilecek hasat, misafirlere eşsiz bir deneyim sunacak.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, festivale dair yaptığı açıklamada, "Safranbolu’muzun simgesi olan safranı tanıtmak, üreticilerimizi desteklemek ve kentimizi yılın her döneminde turizmle buluşturmak için bu festivali çok önemsiyoruz. Herkesi bu eşsiz deneyimi birlikte yaşamaya davet ediyoruz" dedi.
