Haber: Ayşegül Baylam
(KARABÜK) - İkinci günü Safranbolu'nun Gayza köyündeki Safranova Bahçesi'nde etkinlikler ve safranlı yemek yarışmasıyla kutlanan Safran Festivali, ziyaretçilerin ilgisini çekti.
UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde bulunan Safranbolu, tarih boyunca önemli bir yere sahip olan safran bitkisinin hasadını kutluyor. Festivalin ikinci gününde Safranova Bahçesi, katılımcılara kapılarını açtı.
Etkinliğe Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, CHP Tekirdağ Milletvekili Nurten Yontar, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse ve çok sayıda protokol üyesi katıldı. Ayrıca, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile yerel halk da etkinlikte yer aldı.
Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, açılış konuşmasında safranın sadece bir bitki değil, Safranbolu'nun tarihi ve kültürel kimliğinin önemli bir unsuru olduğunu belirtti. Altuntepe, "Safran, tarih boyunca bu bölgenin yüz akı olmuştur" dedi.
Safranbolu İlçe Tarım Müdürü Mehmet Akgün, safranın ekonomik açıdan büyük bir değer taşımasının yanı sıra kültürel ve bilimsel bir niteliği olduğunu vurguladı. Kaymakam Baskın da safranın bölgenin tarihi ve estetik zenginliğini simgeleyen bir değer olduğuna dikkat çekti.
Etkinlikte piyano sanatçısı Serdar Yayla ve ney sanatçısı Kemal Oğur'un performansları, katılımcılara müzik dolu anlar yaşattı.
Festivalin bu gününde ayrıca Safranbolu Belediyesi Aslanlar Sosyal Tesisleri'nde düzenlenen yemekte yarışmacılar, safranı geleneksel yemekler olan keşkek, lahana sarması, mantı ve kerevizle birleştirerek jüriye sundu.
Yarışmanın sonuçları ise şöyle sıralandı:
Birincilik: Recep Karakaş – Safranlı Kuzu İncikli Keşkek
İkincilik: Hatice Özdemir – Safranlı Cevizli Yayım
Üçüncülük: Göktürk Özbek – Altın Anadolu Keşkek
Dereceye girenlere ödüller sırasıyla yarım altın, çeyrek altın ve gram altın olarak verildi. Ödüller, Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Muammer Dumaner ve Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Yılmaz Dizdar tarafından teslim edildi.
