Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte Sivas’taki Et ve Süt Kurumu (ESK), vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği noktaların başında geliyor. Uygun fiyatlı et ürünleri almak isteyen çok sayıda kişi kurum önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Piyasadaki yüksek fiyatlardan kaçınmak isteyen vatandaşlar, Ramazan öncesi et ihtiyaçlarını buradan karşılamayı tercih ediyor.
“Buradaki fiyatlar daha uygun,” diyen bir müşteri, tercih nedenini bu sözlerle ifade etti. ESK’nın sunduğu düşük maliyetli et seçeneklerinin piyasadaki genel durumu da etkilediği belirtiliyor. Tüketiciler bütçelerini rahatlatacak alternatiflere yönelirken, marketler ve yerel kasapların da rekabet için benzer indirimler üzerinde çalıştığı ifade ediliyor.
Et ve Süt Kurumu’nda dana kıyma fiyatları 450-500 TL arasında değişirken, dana kuşbaşı 520-550 TL’den satılıyor. Tavuk biftek ise 110-130 TL aralığında alıcı buluyor. Bu fiyatların talebi artıran başlıca nedenlerden biri olduğu değerlendiriliyor.
Bir ESK yetkilisi, “Her zaman kaliteli ürünü makul fiyata sunmayı hedefliyoruz,” dedi. Tarih boyunca birçok kişinin ihtiyacını karşılayan kurumun Ramazan dönemindeki rolünün daha da önem kazandığı, kuruma duyulan güvenin alışverişlerdeki artışta etkili olduğu belirtiliyor.
Ekonomi uzmanları da yaşanan hareketliliğe dikkat çekiyor. Bir uzman, “Bu kurumun toplumda istikrar sağlaması açısından önemi büyük,” değerlendirmesinde bulundu. Öte yandan ekonomik dalgalanmaların tüketiciler üzerindeki baskıyı artırdığı, yoğun talep nedeniyle zaman zaman arz-talep dengesizliği oluşabildiği ifade ediliyor. Pazar araştırmacılarından biri ise, “İnsanların güvendikleri yerlere yönelmeleri çok kritiktir,” dedi.
Sonuç olarak Ramazan öncesinde yaşanan alışveriş hareketliliği, toplum ekonomisini doğrudan etkileyen unsurlar arasında yer alıyor. Ekonomik zorluklara rağmen tüketicilerin çözüm arayışını sürdürdüğü, değişen tüketici davranışlarının piyasayı şekillendirdiği ve gelişmelerin yakından takip edildiği görülüyor.
