Muratpaşa Belediyesi, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve Diversey iş birliğiyle Antalya'da gıda güvenliğini artırmayı hedefleyen "Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı"nı başlattı. Program kapsamında ilk denetim, Fener Mahallesi'nde bir işletmede gerçekleştirildi.
Denetimlerde; soğuk hava depoları, havalandırma, kızartma yağlarının kalitesi ve yiyeceklerin pişirilme sıcaklıkları gibi pek çok kriter kontrol edildi. İşletme yetkililerine eksiklikler ve iyileştirme önerileri aktarıldı. Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar, hijyen standartlarının tüketici sağlığı ve işletme itibarı için önemli olduğunu vurgulayarak, amaçlarının hijyen standartlarını yükselterek halk sağlığını korumak ve sürdürülebilir gıda güvenliğini sağlamak olduğunu belirtti. Sarılar ayrıca, sertifika alan işletmelere altı ayda bir yeniden denetim yapılacağını da ekledi.
Gönüllülük esasına dayalı program kapsamında, belirlenen kriterleri karşılayan restoran, kafe, lokanta ve pastane gibi işletmeler Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası almaya hak kazanacak. Bu sertifika, işletmelerin uluslararası hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu gösterecek. Muratpaşa'daki işletmeler, 'goldtown.muratpasa-bld.gov.tr' adresinden programa başvurabilecek.
