(İSTANBUL) - Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, mevsim geçişlerinde ortaya çıkan halsizlik ve hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlü tutmanın yollarını açıkladı.
Mevsim geçişleri, vücudun sıcaklık ve nem değişimlerine uyum sağlamaya çalıştığı dönemlerdir. Bu süreçte bağışıklık sistemi daha hassas hale gelir. Yeterli, dengeli ve çeşitli beslenme, vücudun hastalıklara karşı savunmasını güçlendirmede kritik öneme sahip.
Emine Uluçay, "Renkli ve doğal gıdalarla hazırlanan dengeli öğünler, vücudun vitamin, mineral ve antioksidan ihtiyaçlarını karşılayarak bağışıklığı destekliyor. Her öğünde sebze, tam tahıl ve kompleks karbonhidrat kaynaklarına yer vermek oldukça önemlidir. Bulgur, beyaz pirince göre düşük glisemik indeksi ile enerji dengesini korur ve kan şekerinin dengeli seyretmesine yardımcı olur. Basmati pirinç ise hafif yapısı ve düşük yağ oranıyla dengeli öğünlerin mükemmel bir tamamlayıcısıdır" dedi.
Uluçay, bu dönemde özellikle C vitamini açısından zengin portakal, mandalina, kivi, nar, roka ve kırmızı biber gibi gıdaların yanı sıra A vitamini kaynaklarının (bal kabağı, havuç, ıspanak, yumurta sarısı) da sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca çinko, selenyum ve D vitamini alımının bağışıklık sisteminin düzgün çalışması açısından önemli olduğuna işaret etti.
"Bağışıklığın yaklaşık yüzde 70'inin bağırsaklarda şekillendiğini düşündüğümüzde, sindirim sistemine iyi bakmak büyük önem taşıyor" diyen Uluçay, probiyotik ve prebiyotik gıdaların düzenli olarak tüketilmesi gerektiğini belirtti. Uluçay, "Yoğurt, kefir, tarhana gibi probiyotikler ile soğan, sarımsak, muz, yulaf ve bulgur gibi prebiyotik kaynaklar birlikte tüketildiğinde, bağırsak sağlığını destekleyerek vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir" ifadelerini kullandı.
Son olarak Uluçay, gün içinde yeterli su alımının (1.5–2.5 litre), uyku kalitesine özen göstermek, işlenmiş gıdalardan uzak durmak ve düzenli egzersizin bağışıklığı desteklediğini hatırlattı. Ayrıca, zencefil, ıhlamur, kuşburnu ve zerdeçal gibi bitki çaylarının bu süreçte doğal bir destek sağladığını da ekledi.
ADVERTORIAL YAYIN
