Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda, gıdaların etiketi, tanıtımı, sunumu ve reklamında kullanılan terim ve ifadelerle ilgili tüketicilerin yanlış yönlendirilmemesi için güncellemeye gidildi.
Buna göre gıdanın etiketi, gıdanın nitelikleri açısından yanıltıcı olmayacak.
Gıdanın etiketinde yer alan bilgiler başka bir ürün grubunu çağrıştırmayacak. Örneğin, margarin etiketlerinde tereyağını çağrıştıracak görseller kullanılamayacak.
ZEYTİNYAĞI HARİÇ ÇAĞRIŞTIRAN GÖRSEL KULLANILMAYACAK
Zeytinyağı hariç bitkisel yağlarda da zeytinyağını çağrıştıracak görsel veya "zeytinyağı tadında/lezzetinde" gibi ifadelere yer verilemeyecek.
Gıda işletmecisinin adı tüm karakterler aynı puntoda olacak şekilde ve terimler yanlış algı yaratacak şekilde yazılacak.
'PEYNİRLİ DEĞİL PEYNİR AROMALI'
Sadece aroma kullanılan gıdada, gıdanın kendisi kullanılmış algısı oluşturulamayacak. Peynir aroması kullanılan kekte, "peynirli" ifadesi yerine "peynir aromalı" ifadesine yer verilecek.
Sütlü ürünler hariç yenilebilir buz karışımlı gıdalarda inek, koyun görsellerine yer verilmeyecek, ürünün dondurma olduğu algısı oluşturulmayacak. Fermente süt ürünlerinde de "yüzde 100" gibi ifadelere yer verilemeyecek.
Endüstriyel gıdalarda "ev yapımı", köy", "ev", "geleneksel", "çiftlik" ve "yüzde 100" gibi ifadelere yer verilemeyecek.
Kahve karışımları dışında sadece kahveden oluşan ürünlere "yüzde 100 kahve" ifadesi eklenecek.
Toplu tüketim yerlerine yönelik ürünlerde "ev dışı tüketime uygundur", "ev dışı kullanım" gibi ifadeler artık kullanılmayacak. Bu tür ürünlerde kullanıcı hedef kitlesine vurgu yapmak için "catering", "profesyoneller için", "pastaneler için", "lokantalar için" gibi tüketiciyi yanıltmayacak ifadelere yer verilecek.
Yer fıstıklı baklavada sadece "fıstıklı" ifadesinin yerine "yer fıstıklı" ifadesi kullanılacak.
Kebap yanında yoğurt servis ediliyorsa "yoğurtlu kebap" şeklinde tüketiciye bilgi verilecek. Yoğurt dışında başka bir fermente süt ürünüyle birlikte servis ediliyorsa yoğurt ifadesi yerine, servis edilen fermente süt ürünün adı yazılarak "... kebap" şeklinde tüketiciye sunulacak.
Kılavuzda, vejetaryen ve vegan gıdaların reklamı, tanıtımı ve sunumuna ilişkin de düzenleme yapıldı.
Bitkisel bileşenlerden oluşan vegan ürünler, markasında, adında veya görselinde peynir algısı oluşturmayacak şekilde üretilebilecek. Vegan tüketicilere yönelik gıdalarda hayvansal gıdalara ait ifade ve görseller ile çağrışımlar kullanılamayacak.
ET LEZZETİNDE DENİLEMEYECEK
Vejetaryen ve vegan tüketicilere yönelik gıdaların adlandırılmasında, bitkisel, vegan, vejetaryen ifadelerine ilave olarak köfte, sosis, salam, nuget, burger, ızgara gibi ifadeler ve ürüne ait görseller kullanılabilecek.
Öte yandan "et tadında", "tavuk lezzetinde" gibi ifadeler kullanılamayacak.
Menülerde vejetaryen ve vegan ürünler açıkça belirtilecek. Ürünlerde "vejetaryenler/veganlar için uygundur" gibi beyanlar kolayca görülebilecek.
Gıda işletmecileri, kılavuzla yeni getirilen hükümlere, 31 Aralık 2026 tarihine kadar uyum sağlama yükümlülüğünde olacak. Bu tarihten sonra, getirilen hükümlere uygun olmayan ürünler piyasada bulunmayacak.
