Muğla’nın güzel ilçesi Datça’da bu yıl 7. kez düzenlenen Badem Çiçeği Festivali, Geleneksel Tatlılar Yarışması’na ev sahipliği yaptı. Yarışmaya katılan 13 yaşındaki Lidya İlhan, yöresel 'peluze' tatlısını sunarak üçüncülük kazandı ve dikkatleri üzerine çekti.
Geleneksel lezzetler Türkiye’nin yemek kültüründe oldukça önemli bir yer tutuyor. Gençlerin bu tatları koruması ve geliştirmesi büyük bir önem taşıyor. Böyle yarışmalar ise unuttuğumuz tatların yeniden hayat bulmasına yardımcı oluyor. Festival yetkilisi, "Geleneksel tarifler mirasımızdır," diyerek gençlerin etkinliklere katılımının artmasını beklediklerini ifade etti.
Ancak, festival boyunca birçok renkli an yaşandı ve yüzlerce turistin ilgi gösterdiği organizasyonda Lidya dışında da pek çok yarışmacı kabiliyetlerini sergiledi. Peluzenin tadına bakanlardan biri "Bu lezzet beni çocukluğuma götürdü" dedi; ziyaretçiler arasında nostalji rüzgarları esti. Ayrıca jüri üyeleri de her tatlının sunumunu ve tadını değerlendirdiklerini belirtti.
Lidya'nın peluze ile elde ettiği başarı yalnızca kendi değil, ailesinin de gurur kaynağı oldu. Küçük yaşına rağmen cesaretiyle diğer gençlere örnek olan Lidya, başarısını uzun süre mutfakta geçirdiği saatlere borçlu olduğunu söyledi: "Atalarımızın lezzetlerini unutmamalıyız. " Bu cümleyle geleceğe dair umutlarını paylaştı.
Bununla birlikte, lidya’nın hikayesi eğitici bir değer taşıyor; annesinin tarifini geliştirirken eğlenerek geçirdiğini dile getiren genç yarışmacı, “Yemek yapmanın en önemli kısmı mutlu olmaktır” diye konuştu. Onun azmi diğer gençler için ilham verici nitelikte olacak gibi görünüyor.
İlerde başka festivallerde yer almak istediğini belirten Lidya İlhan’ın amacı gastronomi alanında kariyer yapmak. Festival ekibi ise böyle yeteneklerin daha çok ön plana çıkabilmesi için destek vermeye devam edeceklerini vurguladı.
Sonuç olarak, Datça Badem Çiçeği Festivali gibi organizasyonlar sadece damak zevkini değil; aynı zamanda toplumsal ve kültürel değerleri de canlı tutuyor. Bu nedenle Lidya İlhan’ın başarısı bireysel olduğu kadar toplumsal olarak da büyük anlam ifade ediyor ve gelecek nesillerin köklerinden beslenmesine katkıda bulunuyor.
