Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Bakırevi Başöğretmen Toplantı Salonu'nda "Gıda Okuryazarlığı Semineri" düzenledi. Seminere, Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Gıda Mühendisliği, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu, Gıda ve Tarımsal Üretim Uygulama ve Araştırma Merkezi, Gül Celal Toraman Meslek Lisesi, Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi, Erzincan Milli Eğitim Müdürlüğü'ne bağlı çeşitli okulların yönetici ve öğretmenleri katıldı. Ayrıca, Ziraat Mühendisleri Odası, Hünerli Eller Kadın Kooperatifi ve Erzincan Kadın Kooperatifi gibi kurum ve kuruluşlardan temsilciler ile vatandaşlar da seminere katılım gösterdi.
Seminerde konuşmacı olarak yer alan Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Türkiye'de gıda mevzuatının tarihsel gelişiminden gıda denetimlerine, gıda üretiminden depolama ve saklama koşullarına kadar geniş bir yelpazede bilgi verdi. Koçaker ayrıca, gıda israfı ve kayıplarının dünya ve Türkiye ölçeğindeki boyutlarına, gıda alırken dikkat edilmesi gereken hususlara, gıda etiketlerinin doğru okunmasına ve Alo 174 hattına değindi. Katılımcıların sorularını yanıtlayan Koçaker, özellikle gıda israfı, gıda kaybı ve aşırı su kullanımının önemine vurgu yaptı.
İl Müdürü Koçaker, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Gıdanı Koru" kampanyasının dünya genelinde dikkat çektiğini belirterek, pandemi sürecinde su ve gıdanın öneminin bir kez daha anlaşıldığını ifade etti. Bireysel farkındalığın önemine dikkat çeken Koçaker, her bireyin kendi ailesinde yaratacağı farkındalığın bile büyük önem taşıdığını söyledi. Yaklaşık iki saat süren seminerde Koçaker, Erzincan'da 2 bin 580 gıda ve yem işletmesi bulunduğunu ve şu ana kadar 2 bin 400'ü aşkın denetim gerçekleştirildiğini açıkladı. İlk beş ayda 60 numune alındığını ve 18 işletmeye idari yaptırım uygulanarak toplam 1 milyon 800 bin lira ceza kesildiğini duyurdu. Koçaker ayrıca, Bakanlığın Alo Gıda 174 hattı aracılığıyla 7/24 ücretsiz hizmet verdiğini ve tüketici bilinçlenmesinin önemini vurgulayarak, gıda arzı ve güvenliği konusunda yürütülen çalışmaları anlattı.
