Medical Point Hastanesi Diyetisyeni Zişan Sobacı, Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme konusunda önemli tavsiyelerde bulundu. Özellikle mide ve sindirim sistemi rahatsızlığı olan kişiler için kritik uyarılarda bulunan Sobacı, etin kesimden hemen sonra tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceğini vurguladı. Sobacı, "Kesimden sonra etin dinlendirilmeden pişirilmesi ve yenmesi, hem mide rahatsızlıklarına hem de sindirim zorluğuna neden olabilir. Etin en az 24 saat dinlendirilmesi, hem lezzet hem de sindirim kolaylığı açısından büyük önem taşır" dedi.
Bayramda kırmızı et tüketiminin artmasının kaçınılmaz olduğunu belirten Sobacı, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Kırmızı etin kaliteli bir protein kaynağı olduğunu ancak aşırı tüketiminin kalp-damar hastalıkları ve böbrek sorunlarına yol açabileceğini ifade eden Sobacı, "Günde ortalama 120-150 gram pişmiş et tüketimi yeterlidir. Etin yanında bol yeşillikli salatalar, haşlanmış sebzeler veya zeytinyağlı yemekler tercih edilmelidir. Bu, bağırsak sağlığını destekler ve doygunluk hissini artırır" şeklinde konuştu.
Bayramların vazgeçilmezi tatlılar ve su tüketimiyle ilgili de önerilerde bulunan Sobacı, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve bazlı hafif alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini, özellikle diyabet hastalarının şeker tüketiminde daha dikkatli olması gerektiğini belirtti. Sobacı ayrıca, "Günde en az 2-2,5 litre su içmeye özen gösterin. Ayrıca hafif yürüyüşler, sindirime yardımcı olur ve bayram boyunca alınan kalorilerin dengelenmesine katkı sağlar" dedi. Sağlıklı ve dengeli bir Kurban Bayramı geçirmek isteyenlere önerilerini sıralayan Diyetisyen Zişan Sobacı, bayram sofralarında keyifli anlar yaşarken sağlığın da ihmal edilmemesi gerektiğini ifade etti.
