Ataşehir Belediyesi Türkan Saylan Tıp Merkezi’nde görev yapan Uzman Diyetisyen Arzu Vural, yaklaşan Kurban Bayramı için önemli beslenme tavsiyelerini vatandaşlarla paylaştı.
Vural, yeni kesilen kurban etlerinin hemen pişirilmemesi gerektiğini, en az 24 saat bekletildikten sonra tüketilmesinin sindirim sorunlarını önleyeceğini belirtti. Ayrıca, etlerin kızartma veya kavurma yerine haşlama, fırınlama veya ızgara gibi daha sağlıklı yöntemlerle pişirilmesini önerdi.
Bayram süresince dengeli ve ölçülü beslenmenin önemini vurgulayan Vural, yağsız ve protein açısından zengin et parçalarının tercih edilmesi gerektiğini, tatlı tüketiminin ise ara öğünlerde ve küçük porsiyonlarla sınırlandırılmasının kan şekeri dengesini koruyacağını ifade etti. Vural ayrıca, bayram ziyaretleri sırasında yapılacak kısa yürüyüşlerin hem fiziksel hem de zihinsel sağlığa katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.
