Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı çiğ süt üretim istatistiklerini yayımladı. Buna göre, 2023 yılında 21 milyon 481 bin 567 ton olan çiğ süt üretimi, 2024 yılında yüzde 4,7 artışla 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. İnek sütü üretiminde yüzde 5,4'lük bir artış gözlenirken, manda sütü üretiminde ise yüzde 35,1'lik kayda değer bir yükseliş yaşandı. Ancak koyun sütü üretiminde yüzde 2,9, keçi sütü üretiminde ise yüzde 11,2'lik bir düşüş tespit edildi. 2024 yılında çiğ süt üretiminin büyük çoğunluğunu, yüzde 93,6 oranıyla inek sütü oluşturdu. Koyun sütü üretimi yüzde 4, keçi sütü yüzde 2,1 ve manda sütü ise yüzde 0,3 oranında gerçekleşti.
