Bursa'nın Keles ilçesine bağlı Sorgun köyünde 672 yıllık bir gelenek yaşatılıyor. Köylüler, her Mayıs ayının ilk haftasında, o yılki mahsullerinin bereketli olması dileğiyle hayır yemeği düzenliyor.
Bu özel yemek, 13 çeşit tahılın karışımından oluşuyor ve yılda yalnızca bir kez pişiriliyor. Geçtiğimiz yıl ekilen tahıllar, köydeki her haneden toplanarak 672 yıllık tarifle taş değirmende öğütülüyor.
"Dede Aşı" adı verilen bu yemek, Bursa'nın dört bir yanından gelen binlerce misafire ikram ediliyor. Geleneksel lezzeti tatmak için Sorgun köyüne akın eden misafirler, yılda sadece bir kez yapılan bu yemeğin tadını çıkarıyor.
