Burhaniye'de bir etkinlik gerçekleşti ve Edremit Körfezi Çölyak Derneği çatısı altında buluşan çölyak hastaları, 15 Ekim'de Balıkesir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi'nde glutensiz mantı gününde bir araya geldi. Dernek Başkanı Betül Özdemir Kaya'nın yönlendirmesiyle yapılan organizasyonda, hastalar kendi elleriyle glutensiz mantılar hazırladı. Hem sosyal etkileşim sağladı hem de çözüm odaklı bir farkındalık oluşturdu. Ancak, etkinlikler çok önemli çünkü çölyak hastalarının yemek yeme kısıtlamaları nedeniyle toplu ortamlardan uzak durmaları sıkça karşılaşılan bir sorun. Kaya, "Bugün dernek üyelerimizle özlenen lezzetleri yeniden üretme fırsatını yakaladık," diyerek gerçekleştirilen etkinliğin anlamına işaret etti. Ayrıca bu organizasyonlar toplumda hastalığın bilinirliğini artırarak empati geliştirilmesine katkıda bulunuyor. Üniversitenin mutfağında düzenlenen etkinlikte herkes kendi mantısını yapma şansı buldu. Katılımcılar arasındaki sohbetlerle birlikte birlik ve dayanışma ruhu güçlendi. Programda yer alan bir kişi ise, "Kendi yaptığımız yemeği tüketmek oldukça özel bir deneyim oldu," şeklinde hissettiklerini ifade etti. Ayrıca bilgi paylaşımları da dikkat çekiciydi. Bununla birlikte, Edremit Körfezi Çölyak Derneği'nin misyonu sadece böyle eğlenceli aktiviteler ile sınırlı değil; gelecek projeleri sayesinde daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefledikleri belirtiliyor. Türkiye’de yaşayan çölyak dostlarına uygun yaşam koşullarının sağlanması için kamu ve özel sektörle işbirliği içinde çalıştıkları vurgulanıyor. Kaya bu bağlamda, "Gelecekte daha kapsamlı eğitim programları hayata geçirmeyi planlıyoruz," dedi. Uzun vadede bu tarz organizasyonların topluma olan olumlu etkileri üzerinde durulmakta. Yerel halkın gluten duyarlılığı konusunda bilinçlendirilmesi ve çölyak dostluğu kavramının benimsetilmesi amaçlanıyor. Kitlenin artışıyla birlikte restoranlarda glutensiz seçeneklerin sayısının artırılacağı düşünülüyor; bu da yaşam kalitesine olumlu katkılarda bulunacak gibi görünüyor.
