Beyoğlu'nun simge mekanlarından biri sayılan Tarihi Şahin Lokantası, uzun yıllar sunduğu hizmet sonrası ekonomik anlamda meydana gelen olumsuz durumdan etkilenmesi sonucu kepenklerini indirmek zorunda kaldı. Lezzetleri sayesinde İstanbul'un gözde mekanlarından olan lokantanın bu trajik sonu, bölge halkı tarafından üzüntüyle karşılandı.
"BORCA BATIK DURUMDA"
Ekonomim'de yayınlanan bilgilere göre, iflas kararının dayanağı T.C. İstanbul Anadolu 3. Asliye Ticaret Mahkemesi'nin 2025/545 Esas sayılı kararı oldu. Tarihi Şahin Lokantası Ticaret Limited Şirketi'nin yapmış olduğu konkordato ve kesin mühlet talepleri mahkeme tarafından reddedildi. Gerekçe olarak ise şirketin "borca batık durumda" olduğu tespiti gösterildi.
MAHKEME, İFLASIN 26 EYLÜL 2025 GÜNÜ SAAT 15:21 İTİBARİYLE AÇILMASINA KARAR VERDİ
Mahkeme, iflasın 26 Eylül 2025 günü saat 15:21 itibariyle açılmasına karar verdi. Alınan karara istinaden, iflas tasfiye süreci, borçlunun mal varlığı durumuna göre basit tasfiye usulüyle İstanbul Anadolu 3. İflas Müdürlüğü'nce gerçekleştirilecek. Mahkeme ayrıca, bu önemli iflas kararının Ticaret Sicil Gazetesi'nde ilan edilmesini de kararlaştırdı.
"BİR DÖNEMİN SONU"
İstanbul'un en bilinen lezzet duraklarından biri olan Tarihi Şahin Lokantası'nın kapanışı, Beyoğlu esnafı ve müdavimi olan müşterileri arasında büyük üzüntüye neden oldu. Bölge halkı, bu gelişmeyi "Bir dönemin sonu" olarak nitelendirerek, yaşanan bu durumu ekonomik krize dair en somut örneklerden biri olarak yorumluyor. Bu tip iflasların ne zaman son bulacağı ise herkes tarafından merak ediliyor.
VEDAT MİLOR'UN DA TAVSİYE LİSTESİNDEYDİ
Tarihi Şahin Lokantası, yalnızca Beyoğlu için değil, aynı zamanda ünlü yemek ve şarap eleştirmeni Vedat Milor’un Lezzet Rehberi’nde önerilen, mutlaka ziyaret edilmesi tavsiye edilen mekanların arasında yer alıyordu. Milor, yaklaşık 6 sene önce, Şahin Lokantası’nın sahibi İsmail Şahin’in vefat haberini aldığı zaman sosyal medya hesabı üzerinden bir taziye paylaşımı yapmıştı. Ünlü eleştirmen, Şahin için “Çok dürüst, düzgün bir insandı” değerlendirmesinde bulunmuştu.
EN İYİ ESNAF LOKANTASI SEÇİLMİŞTİ
Ekonomim'in haberine göre Tarihi Şahin Lokantası Lokanta, 2009 yılında en iyi esnaf lokantası seçilmişti
