Bayburt'ta, gelin adayına Kurban Bayramı'nda süslenmiş koç gönderme geleneği yaşatılmaya devam ediyor. Geleneklere göre, gelinlere kurbanlık koç hediye ediliyor. Bir çiçekçi, bu geleneği sürdüren gençlerin aldıkları kurbanlık koçları süsletmek için kendisine getirdiklerini belirtti.
Gençler, önce koçu baştan aşağı süsleyip ardından boynuzlarına bilezik veya altın takarak nişanlılarının evine götürüyor. Çiçekçi, "Adetlerimize göre gelinlerimize koç kurban ediliyor. Onun için koçumuzu süsledik. Bugün nasip olursa gelinimize vereceğiz" dedi.
Türkiye'nin birçok ilinde olduğu gibi Bayburt'ta da bayramda hediye edilmek üzere alınan koçlar, damat tarafından süslenerek gelinin ailesine teslim ediliyor. Bayram günü kesilen koçun kavurması, nişanlı kızın komşularına ikram ediliyor.
