Bağırsak sağlığı vücudun sindirim sistemi için oldukça önem taşımakta. Zararlı alışkanlıklar bağırsakların bozulmasına yol açarak çeşitli hastalıklara neden olmakta.
Kalın bağırsakta bulunan sinir sistemi, bağışıklık sistemi ve sindirim sistemi gibi çeşitli vücut fonksiyonlarının işleyişinde hayati bir rol oynayan milyonlarca bakteri ve mikroorganizmayı kapsıyor.
Bİlim insanları konuyla ilgli çalışmalara he gün bir yenisini ekliyor. Washington Üniversitesi''nde gastroenterolog olan M.D. Chris Damman da onlardan biri. Damman, " Yediklerimiz bağırsak mikrobiyomunuzu önemli ölçüde etkiliyor" diyor ve ekliyor:
"Yediğiniz yiyeceklerin bağırsaklarınızda ne tür bakterilerin yaşadığını belirlediği anlamına geliyor ve bu da genel sağlığınız üzerinde etkili olabiliyor. Uzmana göre bazı besinler bağırsak bakterileri için elverişsiz koşullar oluşturuyor ve bu durum bağırsak sistemine zarar verebiliyor ve hatta ciddi hastalıklara neden olabiliyor. Bu yiyecekler kolon kanseri, diyabet, obezite, kalp hastalıkları risklerini artırıyor."
UNLU ÜRÜNLER ZARARLI MI?
Damman''a göre durum şu, "Rafine unlu mamuller beyaz ekmek ve fırından, pastaneden satın alınan hamur işlerinin çoğunu kapsıyor. Bu ürünler bağırsak bakterilerinin sağlıklı kolon hücreleri oluşturarak vücudu diyabet ve obeziteden koruyan moleküller ürettiği liflerden yoksundur. "
Araştırmalara göre, bağırsak bakterilerinin sağlıklı gelişimi için yeterli lif alımı (günde 25-30 gram) mutlaka gerekli ve aynı zamanda çok önemli. Çünkü ihtiyaç duyduklarını alamamaları, enflamatuar barsak hastalığı, obezite, tip 2 diyabet ve metabolik sendrom dahil olmak üzere bağırsak hastalıkları risklerini artırabilir. Bu nedenle gastroenterolog, mümkünse tam tahıllı unlu mamuller yemenizi öneriyor
İŞLENMİŞ ET NE KADAR ZARARLI?
Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi''nde 2021 yılında yapılan bir araştırma, belirli bakterilerin varlığının kolon kanseri riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu KANITLADI. Sosis, sucuk, salam ve domuz yağı gibi işlenmiş etler, üretimlerinde kullanılan içerikler ve katkı maddeleri pişirme işlemi sırasında kanserojen maddelere dönüşebileceğinden kolon kanserinii artırabiliyor.
YA ŞEKERLİ İÇECEKLER?
Meyve suları ve alkolsüz içecekler bile , özellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu, sakarin veya sukraloz içeriyorsa, genellikle bağırsak sistemine zararlıdır. Uzman, "Bu içecekler, kolonda ishale neden olabilen, obezite ve diyabet için risk faktörü olabilen zararlı bakterilerin çoğalmasına katkıda bulunuyor " uyarısı yaptı.
