Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, bu yıl ilk kez düzenlenecek olan "GastroFest Ayvalık", 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde gerçekleştirilecek. Gastronomi meraklıları, festival boyunca ünlü şeflerin yönetiminde tadım etkinliklerine, atölye çalışmalarına, panellere ve canlı müzik dinletilerine katılabilecek.
Ayrıca, film gösterimleri ve yerel ürün stantları da festivalin önemli unsurları arasında yer alacak. Ayvalık, mezeleri, zeytinyağı, deniz ürünleri ve otlarıyla ünlü bir gastronomi merkezi olarak bilinir. Üç gün sürecek olan festival, Ayvalık mutfağının zenginliklerini dünyaya tanıtmayı hedefliyor. Festivale katılanlar, ünlü şeflerden Ayvalık mutfağının en özel lezzetleri hakkında bilgi edinebilecekler.
Katılımcılar arasında, Michelin yıldızlı şeflerden Ayvalık mutfağından yetişen genç Şef Ulaş Durmaz, baharat ve meze uzmanı Umut Karakuş, şef ve televizyon programcısı Türev Uludağ, Türk mutfağının önde gelen isimlerinden Şef Vedat Başaran, Master Şef ve program yapımcısı Hazer Amani, gastronomi elçisi A. Nedim Atilla, sunucular Elif Korkmazel ve Şafak Tükle Uysal yer alıyor. "Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk" temasıyla düzenlenen festivalde, Ayvalık mutfağının tüm yönleriyle tanıtılması amaçlanıyor.
Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin yerel üreticilere destek olmasının yanı sıra Ayvalık'ın gastronomi alanındaki kimliğini uluslararası alanda duyuracağını ifade etti. Ergin ayrıca, "GastroFest, Ayvalık'ın sadece lezzetlerini değil aynı zamanda kültürel mirasını ve yaşam tarzını da paylaşacağı bir platform olacak. Herkesi bu eşsiz lezzet yolculuğuna bekliyoruz" diyerek tüm vatandaşları festivale davet etti.
