Balıkesir'in Ayvalık ilçesi, bu yıl ilk kez düzenlenen GastroFest ile gastronomi dünyasına kapılarını açtı. 02.06.2025 tarihinde başlayan ve üç gün süren festival, Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde gerçekleştirildi ve binlerce ziyaretçiyi ağırladı.
Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Ayvalık'ta düzenlenen festival, zengin programı ve renkli etkinlikleriyle dikkat çekti. Katılımcılar, farklı lezzetleri deneyimleme ve yöresel ürünleri tanıma fırsatı buldu. Tarihi Sabunhane Salonu'nda gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve şeflerin katılımıyla oturumlar düzenlendi. Bu oturumların amacı, bölgenin kendine özgü lezzetlerini dünyaya tanıtmaktı.
Kırlangıç Çim Alanı'nda gerçekleştirilen açık hava etkinlikleri kapsamında ünlü şeflerin interaktif workshop'ları ve tadım etkinlikleri büyük ilgi gördü. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar açık olan stantlarda, özellikle yerel ürünler ön plana çıktı. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festival boyunca tüm stantları ziyaret ederek misafirlerle ilgilendi, panellere katıldı ve coğrafi işaret süreci hakkında bilgi verdi. Ergin, ilk kez düzenlenen festivalin hem katılımcılardan hem de bölge halkından olumlu geri dönüşler aldığını ifade etti. Küçük aksaklıklar dışında festivalin başarılı geçtiğini vurgulayan Ergin, GastroFest Ayvalık'ı geleneksel hale getirmeyi ve gelecek nesillere aktarmayı hedeflediklerini belirtti. Üç gün süren festivalde Michelin yıldızlı şeflerin katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikler, gastronomi deneyimleri, ilham verici paneller ve konserler, Ayvalık'ın kültürel ve mutfak zenginliğini sergiledi.
