Haber: Mehmet Duran ÖZKAN / Kamera: Erdal AKBUĞA
(MALATYA) - Malatya'nın Arapgir ilçesinde Belediye Başkanı Haluk Cömertoğlu, mor reyhan üretimiyle hem kırsal kalkınmaya hem de yerel ekonomiye büyük katkı sağlıyor. Cömertoğlu, çiftçilere alım garantisi vererek reyhan çayı ile başlayan üretim sürecini, bugün 25 farklı ürüne dönüştürdü.
Reyhandan çay, kolonya, dondurma, gazoz, sabun ve lokum gibi birçok ürün elde ediliyor. Bu üretim, hem bölge halkının gelirine katkı sunuyor hem de Arapgir'in tanıtımını artırıyor.
"Reyhan, Arapgir'in endemik bitkilerinden biri"
Arapgir Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Şafak, reyhanın bölge için taşıdığı önemi vurguladı. Şafak, "Arapgir denince akla üzüm ve reyhan gelir. Reyhan daha önce sadece baharat olarak kullanılıyordu. Başkan Haluk Cömertoğlu'nun önderliğinde artık onlarca yan ürün olarak üretiliyor. Yılda dört kez hasat yapılıyor. Yaş reyhan 30 liradan, kuru reyhan ise 1500 liradan satılıyor. Hasadı zor ama getirisi yüksek. Aroması, rengi, şerbeti, sabunu ve çayıyla farkını ortaya koyuyor" dedi.
"Reyhanı çocuk gibi sahipleniyoruz"
Üretim yapan bir çiftçi, reyhan yetiştiriciliğinin emek gerektirdiğini ifade ederek, "Kazancımız olsa da olmasa da bu iş gerçekten keyifli. Doğal ortamda yaşıyoruz. Reyhanın her yönünü, suyunu, toprağını çocuk gibi sahiplenmelisin. Burada yetişen reyhanın aromasının çok farklı olduğunu belirtiyorum. Mide ağrısına ve halsizliğe iyi geliyor. Ürünlerimizi genellikle belediyeye veriyoruz" diye konuştu.
"Reyhan aromalı dondurma da üretildi"
Hakan ve Meral Poyraz Üye çifti, bölgede ilk kez reyhan aromalı dondurma ürettiklerini anlattı. Hakan Poyraz, "Reyhanın her şeyi yapılıyor, neden dondurması olmasın dedik ve deneme yanılma ile reçetemizi oluşturduk. Saf keçi sütüyle yaptığımız dondurma, pembe rengi ve aromasıyla farklı bir lezzet sundu" ifadelerini kullandı.
"Coğrafi işaretli mor reyhandan 25 ürün"
Ürün satış sorumlusu İsmail Perendurak, mor reyhanın 2017 yılında coğrafi işaret belgesi aldığını belirtti. Perendurak, "Mor reyhan, fesleğengiller familyasındandır ve 2017 yılında aromatik bitkiler kategorisinde coğrafi işaret belgesi alan ilk bitkimiz oldu. Başkan Cömertoğlu'nun çabalarıyla üretim desteklendi ve çiftçilere alım garantisi verildi. Şu an 25 farklı ürünümüz mevcut; çay, gazoz, kolonya, reçel, baharat, kurutulmuş reyhan ve daha birçok ürün" dedi.
Perendurak, en ilgi gören ürünün reyhan şerbeti olduğunu aktararak, "Bir sürahi için 2 demet reyhan, 5-6 karanfil, 1 çubuk tarçın, limon ve şekerle hazırlanıyor. Yarım saat demlendikten sonra süzülüyor. Bu tamamen doğal bir içecektir" diye belirtti.
Reyhan ürünlerinin Arapgir Belediyesi'ne ait tesislerde işlendiğini, paketlenip hem e-ticaret aracılığıyla hem de yerel işletmelerde satışa sunulduğunu ifade eden Perendurak, "Başkanın desteğiyle bu ürünler Arapgir'in markası haline geldi. Şu anda 25'e yakın katma değerli ürünle hem sağlığa hem de ekonomiye katkı sağlıyoruz" dedi.
