(ANTALYA) - Antalya Büyükşehir Belediyesi, Kumluca'da kurduğu Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi sayesinde bölgedeki üretimde çeşitliliği artırıyor. Bu tesis, yerel ekonomiye önemli katkılar sağlıyor. Burada kurutulan ürünler arasında, bölgede giderek artan ejder meyvesi de yer alıyor.
Tesis, Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı'nın yönetiminde ve Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletiliyor. Günlük 3 ton kurutma kapasitesine sahip olan tesis, üreticilere alternatif üretim imkanları sunuyor. Üreticilerin işlerini daha kolay hale getiren bu tesis, hal satışına uygun olmayan ve fazla kalan ürünleri işleyerek, katma değeri yüksek alternatif ürünler oluşturuyor.
Ejder meyvesinin kurutma süreci
Bölgedeki çiftçiler, çeşitli nedenlerden ötürü elde kalan ürünlerini değerlendirebildiği bu tesisle, portakal ve limon gibi narenciye çeşitlerinin yanı sıra son yıllarda artan ejder meyvesini de işleyebiliyorlar. Yurtiçi ve yurtdışı pazarına gönderilen ejder meyvelinin satışa uygun olmayanları tesisin kapısını çalıyor. Gelen ürünler yıkanıp dilimleniyor, ardından ortalama 20 saat süresince kurutularak paketleniyor. Bu şekilde, kısa sürede işlenen ürünler, üreticilerin maddi kaybını en aza indirerek israfı önlüyor. Hazır hale getirilen kurutulmuş ejder meyveleri, doğal ürün satışı yapan firmalar ve aktarlara ulaştırılıyor.
İhraç fazla ürünler değerlendiriliyor
Kurutma tesisine gelen ürünler arasında ejder meyvesi getiren üreticilerin sayısının arttığını söyleyen tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, "Kurutma tesisimizde çiftçilerin ürünlerini dilimleyip, kurutup ve paketleyerek tüketime hazır hale getiriyoruz. Portakal, limon, greyfurt ve elma gibi ürünlerin yanı sıra ejder meyvesine de son zamanlarda ciddi bir talep var. Üreticilerimizin ürünleri, israf olmadan hem taze hem de kurutulmuş olarak en iyi şekilde tüketicilere sunuluyor" ifadelerini kullandı.
Tesisin sunduğu avantajlar
Kumluca'da son beş yıldır ejder meyvesi üretimi yapan Duygu Sefa Yaraş, tesisin faydalarını aktardı.
