Hatay'ın Amik Ovası'nda yetiştirilen siyah havuçta bu yıl verim geçen yıla göre önemli ölçüde arttı. Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi'nde başlayan hasat, don ve kuraklığa rağmen üreticileri memnun etti. Geçen yıl dönüm başına 1,5 ila 2 ton olan verim, bu yıl 4 ila 5 tona ulaştı. Siyah havuç, ağırlıklı olarak gıda boyası üretiminde kullanılıyor ve tonu 4 bin 900 TL'den Konya gibi şehirlere gönderiliyor. Hasat işlemlerinde, tarım işçilerinin yanı sıra 3 havuç söküm makinesi kullanılıyor. Hasat edilen siyah havuçlar, daha sonra işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor.
Mehmet Altan, kuraklığa rağmen verimde artış olduğunu belirterek, günlük 400 ila 500 ton arasında söküm kapasitelerine sahip olduklarını ifade etti. Altan, siyah havucun sadece sanayide gıda boyası olarak kullanıldığını vurguladı. Geçen yıl düşük olan verimin bu yıl önemli ölçüde yükseldiğini dile getiren Altan, artan verimden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Üreticiler, hasat işlemlerinin dron ile görüntülendiğini de belirtti.
Siyah havuç hasadında makine kullanımının önemine değinen İbrahim Başçoban, makineler sayesinde hasadın kolay ve verimli bir şekilde gerçekleştiğini vurguladı. Başçoban, yaklaşık 15 gün önce başlayan hasattan oldukça memnun olduklarını ve geçen yıla göre çok daha iyi bir verim elde ettiklerini söyledi. Makine kullanımı ile insan gücüne göre çok daha fazla ürün toplandığını ve bu durumun verimi artırdığını belirtti.
